桂林湘山酒业有限公司，属华泽集团金六福投资旗下，整合与具有 50 多年历史的米酒酿造企业广西全州湘山酒厂，成立于2008 年4月，位于桂林北部古城全州城东，湘江、灌江、万乡河汇合之滨。 
    桂林湘山酒业生产米香型白酒、露酒、保健酒等产品。其主导产品“湘山酒”是中国米香型代表之一。它以优质大米为原料，加以特制纯根霉为糖化发酵剂，采用传统的半液态半固态小坛地缸糖化发酵，传统蒸馏，并贮存与陶缸长期陈酿、经精心勾兑而成，湘山酒以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口绵甜，落口甘冽而净，回味怡畅”的风格而闻名，自 1963 年至 1989 年参加全国评酒会评比，连续四届评为国家优质酒，并历届评为广西名牌产品，一直保持广西名酒称号。其商标“湘山牌”四次被评为广西著名商标，成为广大消费者信得过商品，是中国米香型酒的第一品牌。 
    企业被评为守合同重信用企业；全国酿酒行业百名先进企业；中国白酒工业百强企业；轻工业部质量先进企业；轻工业部优秀企业；广西壮族自治区先进企业；广西壮族自治区守合同重信用企业称号等。并于 2003 年通过 ISO9001 质量体系认证； 2008 年通过 ISO22000 食品安全管理体系认证。 
    湘山酒业现拥有员工 400 多人，总资产近 2 亿元，年生产能力达 25000 吨。产品行销全国各地，出口东南亚各国及美国、加拿大等国。 
    湘山酒业的发展、倾注了党和政府各级领导的心血。全国政协副主席（原广西壮族自治区主席）李兆焯，亲临湘山酒厂视察，并留下题词“湘山酒香飘万里”。全国人大环境与资源保护副主席（原广西壮族自治区党委书记）曹伯纯；自治区党委书记赵富林；自治区政协主席陈辉光；自治区党委副书记丁延模、马庆生、潘琦；自治区副主席袁正中、王蓉贞、李金早；自治区人大副主任张慕洁；中国白酒协会副会长沈怡方、秘书长高景炎、理事长陶家驰等领导人先后到湘山酒厂视察，给湘山酒业极大的关怀和鼓励，有力的促进了湘山酒业的经济发展。建厂 50 多年来，湘山人辛勤耕耘，默默奉献，累计为国家缴纳税金近 3 亿元，为全州经济发展做出了重要贡献。 
    2008 年初，在自治区、桂林市及全州县各级政府的关心和支持下，华泽集团成功整合湘山酒厂。 6 月 18 日 ，自治区人民政府副主席（原桂林市委书记）高雄、桂林市市长高雄、副市长束华等领导出席了华泽集团整合广西湘山酒厂签字仪式。同年 9 月 5 日桂林市委书记刘君、秘书长石东龙、组织部长潘永健等领导视察湘山酒业，对华泽集团并购湘山酒厂后发生的变化取得的成绩给予高度评价和赞扬。 
    湘山酒厂秉承华泽集团文化，以诚信作为企业生命，永争市场第一。把为一线市场提供最优质服务作为企业的核心价值观。爱企业、爱伙伴、爱产品、爱营销、爱市场、爱品牌则是每位员工的精神追求。 
    湘山酒厂坚持以人为本的用人理念，“每位员工都是企业的品牌”，尊重员工特性，人尽其才，倡导“企业因我而美丽”，强调“信念坚定、意志坚毅、循序渐进、水滴石穿”的企业精神。按照“高质量、高效率、严要求”的标准，鼎立打造香山品牌新形象，将湘山酒业打造成为中国最大的米香型白酒生产基地，实现“为消费者提供许许多多美酒的宏伟目标。